22 juillet 2008
Omelette à la cancoillotte
Petite recette du soir en express. La cancoillotte est un fromage franc-comtois un peu liquide qui se tartine sur du pain mais qui peut très bien agrémenter gratins et autres plats complets. Avec ses 5% de matière grasse c'est un super allié régime!! Sa participation à l'omelette donne un très bon goût!
Pour 2 personnes (4pts/Pers)
Ingrédients
- 2 tomates
- 100g de cancoillotte
- 2 oeufs
- sel, poivre et herbes de provence
Préparation
Coupez vos tomates en dés et faites les revenir dans une poële anti-adhésive avec les herbes de Provence.
Faites chauffer la cancoillotte au micro-ondes et mélangez la aux oeufs battus. Salez et poivrez
Versez la préparation sur les tomates et laissez cuire jusqu'à ce que l'omelette soit "prise".
A servir avec une petite salade verte.
*Coralie*
Commentaires
Il n’a pas très longtemps que j’ai (re)découvert l’omelette à la tomate. L’ajout de fromage allégé et une très bonne idée.
très bonne idée la cancoillote ;-)
j'adore la cancoillotte , alors c'est une recette que je devrais aimé.
bonne journée
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