Articles populaires – Minces et gourmandes à la fois!

26 juin 2008

Omelette tomates cerises/mozzarella

Ca faisait longtemps que j'avais envie de manger une bonne omelette et je suis tombée sur cette recette de préparation un peu plus élaborée! Le succès a été total, je vous la fais donc partager: Ingrédients (pour 2 personnes/ 7pts/pers) - 4 oeufs- 1/2...

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8 mai 2008

Verrînes fraîcheurs

Je viens de tester ces petites verrines et je veux vous en faire profiter aussitôt! C'était très très bon pour très très peu de points! Pour 2 personnes (1pt/pers) Ingrédients - 1 carotte râpée- 6 batonnets de surimi- 1/2 yahourt 0%- 1 jus de citron-...

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5 mai 2008

Escalope de poulet à la normande

Peut-être ma recette préferée du moment... je vous la livre avec grand plaisir! Pour 2 personnes (2.5pts/pers) Ingrédients - 2 escalopes de poulet- 3 pommes- 3 cl de cidre- 3 CS de crème fraîche allégée- sel, poivre et noix de muscade Préparation (15min)...

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2 mai 2008

Falafels

Comme l'a fait remarquer Caro, la dernière recette proposée date de + d'une semaine... Mea Culpa ! Mais j'imagine que vous connaissez toutes ce sentiment d'avoir l'impression de ne pas voir passer les jours... Quoi qu'il en soit, pour nous rattraper (et...

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23 avril 2008

"Galette" de chou-fleur

Alors déjà, la recette initiale s'intitule "Galette", mais franchement, j'appelerai plutôt ça "gratin", parce que ça ne rejoint pas vraiment ma conception de galettes, mais bon, c'est un détail ;-) ! Pour 2 personnes (4pts/pers) Ingrédients : - 500g de...

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21 avril 2008

Tiramisu aux fraises

Dessert léger et riche en saveurs pour bien commencer l'été! Pour 2 pers (5pts/pers) Ingrédients - 62g de mascarpone- 125g de fraises- 2.5cl de kirsh- 2 CS d'édulcorant- 2 blancs d'oeufs- 8 biscuits à la cuillère- 1 cc de cacao non sucré Préparation (15min)...

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21 avril 2008

Bricks au thon et fromage frais

Pour 12 bricks (0.75pts /brick) Ingrédients : - une boîte de thon au naturel (env. 150g)- 60g de fromage frais aux herbes- 6 feuilles de brick- Moutarde- Sel, poivre Préparation : Emiettez le thon dans un saladier à l'aide d'une fourchette, puis ajoutez...

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18 avril 2008

Gnocchis aux champignons

Alors moi je ne suis pas fan des gnocchis! Ces gros boudins jaunes me font toujours une sensation bizarre dans la bouche.... sauf que mon copain m'en a réclamé..... hum... petite recherche sur comment les améliorer et je tombe sur cette recette ww! Testé...

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9 avril 2008

Flan de courgettes

Pour 4 personnes (3pts/pers) Ingrédients : - 4 petites courgettes- 4 petits oeufs- 2 oignons- 1 CS d'huile- Sel, poivre Préparation et cuisson : Emincez les oignons et coupez les courgettes (non pelées) en petits cubes. Faire revenir le tout dans une...

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5 avril 2008

Emincé de poulet "Rosso"

Pour 3 personnes (3.5 pts/pers) Ingrédients : 360g émincé de poulet1 oignon1 boîte de tomates concassées1dl de lait condensé non sucré à 4%Curry, sel, poivre Préparation et cuisson (env. 20-30 min) Emincez finement l'oignon et faites-le revenir dans une...

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4 avril 2008

Tartelettes pommes et oignons aux noisettes

Pour 4 personnes (6pts/pers) Ingrédients: - 1 pâte ww pour 4 pers (10)- 3 gros oignons- 40g de beurre (8)- 2 CS de vinaigre de cidre- 20cl de cidre (1.5) - 2 pommes golden- 14 noisettes concassées (4)- cerfeuil- sel, poivre Préparation (35min) et Cuisson...

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15 avril 2008

Gaspacho de concombre

Frais, léger et apprécié de quelqu'un qui n'aime pas le concombre! C'est pour dire! Pour 2 pers (2.5pts/pers) - 1 concombre- 4 CS de fromage blanc 0%- St morêt (plus ou moins 60g)- sel, poivre, herbes diverses (ciboulette et persil pour moi)- jus de citron...

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14 mai 2008

Mini flans de ratatouille

Hier soir, en farfouillant dans le frigo au moment de préparer le repas, j'ai dégotté un reste de ratatouille qu'il fallait impérativement que je liquide. Ni une ni deux, j'ai passé en revue les recettes de ma pile "à tester" (ben oui, chaque fois que...

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5 mai 2008

Brick au chèvre et tomates

Encore une petite recette de brick, idéale pour le soir avec une petite salade. Très rapide à réaliser et encore plus à déguster!! Pour 2 personnes: 2 brick (4 points) Ingrédients - 2 feuilles de brick- 2 tomates- 1 tr de jambon blanc- 40g de bûche de...

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7 avril 2008

Lasagnes Boeuf-légumes

Depuis quelques temps, mon chéri, bien qu'il soit super content que je lui mitonne plein de nouveaux petits plats, me reprochait d'oublier les recettes "basiques" au profit de mes expériences culinaires... Un rapide sondage m'a permis de savoir que par...

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5 avril 2008

Sauté de boeuf au paprika

Pour 4 personnes (4pts/pers) Ingrédients: -500g de rumsteak ou filet le boeuf- 1 poivron rouge- 12 oignons sauce- 12 olives noires- 1 CS de paprika- 15g de beurre - 1 CS d'huile- 1cc de fond de veau- sel, poivre Préparation et Cuisson (25min) Pelez vos...

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5 avril 2008

Croustillants d'abricots

Petite recette toujours inspirée de mon Guide Cuisine de ce mois ci, bien planquée dans un bas de page mais que je ne regrette pas d'avoir essayée! Pour 2 personnes (5pts/pers) Ingrédients: - 1 pâte ww sucrée pour 2 pers (ou pâte feuilletée à comptabiliser...

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10 avril 2008

Gaspacho de fraises

Une petite recette trè simple et rapide à réaliser, à tester d'urgence pour épater vos convives! Pour 2 personnes (3 pts/pers) Ingrédients - 375g de fraises- 50g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1/2 orange- 1/2 ciron Equeuttez et nettoyez...

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7 avril 2008

Emincé de poulet à la moutarde ancienne

Pour 1 personne (5pts) Ingrédients : - 120g émincé de poulet- 1 oignon- 10cl de lait condensé non sucré à 4%- Moutarde ancienne (à gros grains)- Sel, poivre Préparation : Emincez finement l'oignon et faites le rissoler dans une poêle anti-adhésive. Ajouter...

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6 mai 2008

Spaghettis aux crevettes

Petite recette facile à réaliser pour un déjeuner de tous les jours sans prétention mais très bon! Pour 2 personnes (4.5pts/pers) Ingrédients - 120g de spaghettis crus- 120g de crevettes décortiquées- 1 cc d'huile d'olive- 1 CC de Vodka- 2 CS de crème...

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22 avril 2008

Galettes de lentilles corail et courgettes

Depuis des années, à chaque fois que je tente de faire des galettes (qu'importe ce que je mets dedans), c'est un râtage intégral, impossible de faire tenir le tout ensemble et ça finit immanquablement par une grosse tambouille dans la poêle... C'est d'ailleurs...

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21 mai 2008

Tarte aux brocolis et à la faisselle

Pour 2 personnes (4pts/pers) Ingrédients : - 2 parts de pâte à tarte ww (recette ici)- 300g de brocolis- 200g de faisselle (0% en ce qui me concerne)- 1 oeuf- Assaisonnement Préparation : Faites cuire les bouquets de brocolis quelques minutes à la vapeur...

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2 juin 2008

Cake au poulet curry

Depuis quelques temps, je fais une petite "fixette" sur les cakes salés. Honte à moi, jusqu'à il y a peu, je n'en avais jamais mangé et surtout, jamais pensé à en cuisiner... Ce n'est que depuis que je me suis découvert une passion pour la cuisine et...

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28 mai 2008

Carottes en tartiflette

Me revoila avec une petite recette testée à midi. C'était vraiment super bon, riche en saveurs et finallement assez léger! Pour 4 personnes (3ps/pers) - 600g de carottes- 10cl de lait écremé- 2 cc de maïzena- 40g de reblochon- sel, poivre et noix de muscade...

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16 avril 2008

Riz cantonais

Petite recette de plat traditionnel mais aménagée à la sauce ww.... pour le plaisir de toutes les gourmandes au régime! Pour 4 personnes (5pts/pers) Ingrédients - 200g de riz- 1 steak haché 5%- 1 petite boîte de thon au naturel- 75g de petits pois surgelés-...

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