Minces et gourmandes à la fois!

14 mai 2008

Mini flans de ratatouille

Hier soir, en farfouillant dans le frigo au moment de préparer le repas, j'ai dégotté un reste de ratatouille qu'il fallait impérativement que je liquide. Ni une ni deux, j'ai passé en revue les recettes de ma pile "à tester" (ben oui, chaque fois que...

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5 mai 2008

Brick au chèvre et tomates

Encore une petite recette de brick, idéale pour le soir avec une petite salade. Très rapide à réaliser et encore plus à déguster!! Pour 2 personnes: 2 brick (4 points) Ingrédients - 2 feuilles de brick- 2 tomates- 1 tr de jambon blanc- 40g de bûche de...

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21 avril 2008

Aubergines façon pizza

Pizza très originale que j'ai testée ce soir! Super light en points et délicieuse! Pour 2 personnes (3 ou 4pts/pers en fonction de la quantité de fromage!) Ingrédients - 1 grosse aubergine- 2 tranches de jambon- 1 bocal de coulis de tomates- 1 oignon-...

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21 avril 2008

Bricks au thon et fromage frais

Pour 12 bricks (0.75pts /brick) Ingrédients : - une boîte de thon au naturel (env. 150g)- 60g de fromage frais aux herbes- 6 feuilles de brick- Moutarde- Sel, poivre Préparation : Emiettez le thon dans un saladier à l'aide d'une fourchette, puis ajoutez...

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15 avril 2008

Cake forestier au cantal

Sophie et ses cakes m'a encore tentée... et j'ai testé pour vous celui-ci.... très moelleux, parfait en entrée, en repas léger pour le soir ou encore coupés en dés pour un apéritif.... Pour 6 personnes (6pts/pers) Ingrédients - 3 oeufs- 150g de farine-...

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10 avril 2008

Tarte à l'oignon

Pour 4 personnes (4.5pts/pers) Ingrédients : - Une portion de pâte à tarte ww (voir la recette ici) - 80g de lardons- 500g d'oignons coupés en fines lanières- 1CS de moutarde- 1dl de lait demi-écrémé- 180g de yoghourt nature 0% (ou fromage blanc)- 2 oeufs-...

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8 avril 2008

Croustillants de courgettes et feta

Pour 2 personnes (3pts/pers) Ingrédients : - 3 feuilles de pâte "filo"- 2 courgettes- 30g de feta- 15g de beurre allégé Préparation et cuisson : Couper les courgettes en deux dans la largeur, puis en fines lamelles (ce qui vous donnera des demi-cercles)....

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6 avril 2008

Pâte à tarte wetwet

A la demande de certaines wetwetcheuse, je mets la recette de pâte à tarte ww que l'on peut faire en version salée ou sucrée. Elle fait un peu "pâte à pain", elle est légère et je l'ai adoptée pour toutes mes tartes! Pour 4 pers (2.5pts/pers) Ingrédients...

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4 avril 2008

Tartelettes pommes et oignons aux noisettes

Pour 4 personnes (6pts/pers) Ingrédients: - 1 pâte ww pour 4 pers (10)- 3 gros oignons- 40g de beurre (8)- 2 CS de vinaigre de cidre- 20cl de cidre (1.5) - 2 pommes golden- 14 noisettes concassées (4)- cerfeuil- sel, poivre Préparation (35min) et Cuisson...

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