15 avril 2008

Gaspacho de concombre

Frais, léger et apprécié de quelqu'un qui n'aime pas le concombre! C'est pour dire! Pour 2 pers (2.5pts/pers) - 1 concombre- 4 CS de fromage blanc 0%- St morêt (plus ou moins 60g)- sel, poivre, herbes diverses (ciboulette et persil pour moi)- jus de citron Epluchez votre concombre et coupez le en dés. Ajoutez-lui le jus de citron, le fromage blanc et le St Moret et mixez le tout. Salez, poivrez et "herbez" a volonté! Rectifiez l'assaisonnement en goûtant! Réservez au frais et servez très froid! *Coralie* ... [Lire la suite]
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10 avril 2008

Ma petite soupe rouge

Très bonne soupe qui sort un peu de l'ordinaire avec un joli goût de poivrons grillés..... hum.... Pour 2 personnes (2.5pts/pers) Ingrédients - 2 tomates pelées, épépinées et concassées- 1/4 de poivron rouge - 1 CS d'huile d'olive- 50 cl de lait- 50 cl d'eau- 2 pommes de terre- Sel et sucre Préparation (15 min) + Cuisson (25min) Faites griller votre poivron rouge à la poele pour lui enlever sa peau ensuite. Faites chauffer l'huile et faites-y revenir les tomates et le poivron... [Lire la suite]
Posté par coraaline à 21:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]