Minces et gourmandes à la fois!

10 avril 2008

Ma petite soupe rouge

Très bonne soupe qui sort un peu de l'ordinaire avec un joli goût de poivrons grillés..... hum.... Pour 2 personnes (2.5pts/pers) Ingrédients - 2 tomates pelées, épépinées et concassées- 1/4 de poivron rouge - 1 CS d'huile d'olive- 50 cl de lait- 50 cl...

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10 avril 2008

Verrines aux abricots

Très à la mode les verrines en ce moment! Les essayer, c'est les adopter! Pour 4 personnes (3pts/pers) Ingrédients - 75g de chocolat noir fort en chocolat!- 15 oreillons d'abricots (ou plus) au sirop- 250g de fromage blanc 0%- 2 Cs de sirop de la boîte...

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10 avril 2008

Gaspacho de fraises

Une petite recette trè simple et rapide à réaliser, à tester d'urgence pour épater vos convives! Pour 2 personnes (3 pts/pers) Ingrédients - 375g de fraises- 50g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1/2 orange- 1/2 ciron Equeuttez et nettoyez...

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10 avril 2008

Tarte à l'oignon

Pour 4 personnes (4.5pts/pers) Ingrédients : - Une portion de pâte à tarte ww (voir la recette ici) - 80g de lardons- 500g d'oignons coupés en fines lanières- 1CS de moutarde- 1dl de lait demi-écrémé- 180g de yoghourt nature 0% (ou fromage blanc)- 2 oeufs-...

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9 avril 2008

Flan de courgettes

Pour 4 personnes (3pts/pers) Ingrédients : - 4 petites courgettes- 4 petits oeufs- 2 oignons- 1 CS d'huile- Sel, poivre Préparation et cuisson : Emincez les oignons et coupez les courgettes (non pelées) en petits cubes. Faire revenir le tout dans une...

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8 avril 2008

Croustillants de courgettes et feta

Pour 2 personnes (3pts/pers) Ingrédients : - 3 feuilles de pâte "filo"- 2 courgettes- 30g de feta- 15g de beurre allégé Préparation et cuisson : Couper les courgettes en deux dans la largeur, puis en fines lamelles (ce qui vous donnera des demi-cercles)....

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7 avril 2008

Salade méli-mélo

Petite salade estivale, vite faite et riche en couleur! Je me la mets de côté pour la refaire lors d'un barbec' cet été! Pour 2 personnes (5.5pts/pers) Ingrédients - 2 tomates- 5 pommes de terre- 125g de mozzarella- huile- basilic- sel et poivre Préparation...

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7 avril 2008

Escalope de dinde aux légumes printanniers

Encore une petite recette de volaille légère, copieuse et au goût particulier! A tester d'urgence! Pour 4 pers (3.5pts/pers) Ingrédients - 4 escalopes de dinde- 2 pommes de terre- 2 échalottes- 1 courgette- 1 poivron jaune- 1 poivron rouge- 1 belle tomate-...

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7 avril 2008

Emincé de poulet à la moutarde ancienne

Pour 1 personne (5pts) Ingrédients : - 120g émincé de poulet- 1 oignon- 10cl de lait condensé non sucré à 4%- Moutarde ancienne (à gros grains)- Sel, poivre Préparation : Emincez finement l'oignon et faites le rissoler dans une poêle anti-adhésive. Ajouter...

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7 avril 2008

Smoothie d'été

Avec les beaux jours qui arrivent, qui n'a pas envie de faire le plein de vitamines en s'offrant un petit plaisir fruité et léger ? Pour ça, rien de tel qu'un bon smoothie bien frais, que vous pouvez varier à l'infini au gré de vos envies ! Pour 2 personnes...

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