Bricks au thon et fromage frais

Pour 12 bricks (0.75pts /brick)

Ingrédients :

- une boîte de thon au naturel (env. 150g)
- 60g de fromage frais aux herbes
- 6 feuilles de brick
- Moutarde
- Sel, poivre

Préparation :

Emiettez le thon dans un saladier à l'aide d'une fourchette, puis ajoutez le fromage frais, la moutarde et l'assaisonnement. Mélangez bien pour obtenir un appareil homogène.

Coupez les feuilles de brick en deux, afin d'obtenir 12 demi-cercle. Posez le 1er demi-cercle sur une surface bien plate, l'arrondi vers le haut, puis pliez en deux. Mettez une cuilliérée du mélange thon-fromage frais sur le bord droit de la feuille, et pliez le coin en enfermant la farce (en formant un triangle). Rabattez plusieurs fois ce triangle sur lui-même, jusqu'à la fin de la feuille. "Collez" à l'aide d'un pinceau trempé dans un peu d'eau. Procédez de même avec les 12 demi-cercles. (J'espère que mes explications tiennent la route... Pas facile d'expliquer le pliage, mais rassurez-vous, c'est bien plus facile qu'il n'y paraît et surtout, en général la méthode est expliquée à l'aide de schémas sur tous les paquets de feuilles de brick !).

Disposez vos bricks sur une plaque de cuisson et faites dorer au four une quinzaine de minutes à 200° (Surveillez bien, il ne faut pas que vos bricks noircissent trop).

Bon appétit !

*Aline*

Comments

[caro]

Alors celle là (et celle des gnocchis de cabotine) elle va bientôt être testée, héhé
Elle est tirée de mon livre de recettes "brick" ou d'un bouquin ww?
bravo pour tout ca, par contre je n'arrive pas à voir les photos :-( Je repasserai donc demain, hihi

Bisous à toutes les deux et très bonne soirée (courage Aline, je croise les doigts pour les galettes!!)

[sigmanath]

a même pas 1 pt le brick, y'a de quoi se régaler! J'en mangerais bien 4 ou 5!!!